Экстремалка и кондитер из Казани прошли в этап Молодых ножей

В новом сезоне проекта «Молодые ножи» принимают участие два жителя Казани — 19-летний кондитер Кирилл Данилов и 19-летний повар Камиля Киямова. Первый выпуск показал, что оба справились с заданиями.

Кирилл родился в Орске, где начал изготавливать торты на заказ. В 2022 году он уже участвовал в телепроекте «Кондитер. Дети». «3 года назад я переехал в Казань для того, чтобы учиться и обрести дело своей жизни. Недавно стал участником и финалистом конкурса в рамках национального форума БРИКС. Я обслуживал представителей стран БРИКС», — рассказал молодой человек.

Когда Кириллу было семь лет, его родители развелись, и отец пропал из жизни семьи. Став взрослым, парень захотел встретиться с отцом, но узнал, что тот уже умер. Эта ситуация заставила его ценить настоящее. «Хочу, чтобы весь мир знал меня как повара, как кондитера», — отметил Данилов.

На первом испытании Кириллу выпали креветки, огурцы, ананасы и соус «1000 островов». Из этих ингредиентов он создал закуски. Шеф-повар Константин Ивлев указал на несколько недостатков, однако не стал отправлять блюдо в мусор.

Камиля Киямова убеждена, что ключ к вкусной еде — приготовление с любовью. Она работает поваром-сушистом и мечтает открыть заведение традиционной татарской кухни. «Меня бабушка с детства всегда учила готовить с улыбкой: так еда получается гораздо вкуснее. У меня очень большая семья, в конце недели мы обычно собираемся человек 12 за столом, готовим свои традиционные национальные блюда», — поделилась девушка.

Камиля характеризует себя как пацанку. Ей нравятся короткие стрижки, катание на скейтборде, она планирует сделать татуировку и пирсинг бровей. Также она любит ночные автомобильные поездки. «Экстрим у меня присутствует как на кухне, так и в повседневной жизни», — добавила Киямова.

В своём задании Камиля приготовила жаркое из говядины, фасоли и сыра. Ивлев оценил, что фасоль вышла неплохо, но мясо нуждалось в улучшении.

Второе испытание требовало от участников с закрытыми глазами угадать предложенные ингредиенты. Оба казанца справились с этой задачей.

На третьем этапе Камиле нужно было сделать чебуреки, а Кириллу — пельмени. Шеф-повар остался недоволен обоими блюдами — он даже выплюнул попробованный пельмень. Тем не менее, Ивлев решил пропустить обоих в следующий этап проекта.

Казань не впервые отправляет своих представителей на кулинарные шоу. Например, в 2024 году в «Битве шефов» девушка по имени Екатерина удивила судей блюдом зур бэлиш с бульоном.